Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

вдруг пригодится кому

последнее время продаваны на "рынках" (открытых площадках. где жены и тетки диаспоры продают "своими руками выращенные" овощи-фрукты с ближайшей овощебазы) перестали продавать капусту, пригодную для засолки. Приплюснутые кочаны с якобы "славой" - пресны и лишены характерной капустной остроты. Это не "слава" ни разу, и скорее всего это импортные сорта. Квашеная, она ужасна. Она просто никакая. Сделали тушеную из другого кочана - не смогли доесть до конца - пресная.

У знакомой продавщицы подслушали рецепт, она никак это не связывает с вышенаписанным, просто "попробовали, вкусно".

Тереть в нарубленную капусту... репу. Довольно много. Кажется, одна репа на кочан. В принципе, это объяснимо - вкус репы сравним со вкусом капусты, и сырая репа таки резкая как капуста.

Буду пробовать, вдруг сработает - в этом году зарплата будет совсем нищая; без заготовок, пока капуста дешевая - можем не вытянуть.

время заготавливать желуди

тем, чей желудок выжигает чистый кофе - время запасать желуди. Собранные желуди просушить и в мешок ссыпать на зиму.

Типовой напиток (пропорция каждый раз устанавливается заново, если честно) под эмалированный кофейник обычных размеров: чайная ложка молотых желудей (можно обжарить, но не обязательно), две чайные ложки молотой и обжаренной (тут обязательно) перловки, чайная ложка молотого кофе. Сахар, молоко.

Старый добрый кофейный напиток из СССР.

Да, предупреждаю: если дать желудям как следует высохнуть, это будет вещество сильно тверже черных сухарей, приближающееся по несокрушимости к кварцу или алмазу. Кофемолку я на нем уже убил, в ступке молоть не получается (растирать бесполезно, долбить - ступка маленькая, все вылетает, нужна глубиной по колено - а где ж ее взять, чтоб металлическая была).

Так что пока я мелю желуди сбора прошлой осени (еще на трехлитровую банку в мешке осталось), раздавливая их по одному большими плоскогубцами. Тут уж - в порошок.

ишо одна дешевая закатка по осени

пойти на рынок

купить мешок осыпи винограда (без косточек!!!) - ее отдают щас по 50-80 рублей, в зависимости от жадности продавца
прокрутить на мясорубке или пропустить через блендер
добавить сахар (осторожно - в винограде полно фруктозы, пересластить что нефиг делать)

проварить в режиме "довести до кипения, дать остыть, довести до кипения, дать остыть - и так пока не убавится в тазу содержимое", чтобы продукт не лился, а мазался стал конфитюроподобным. Лучше добавить туды лимонного сока или прокрутить лимон, чтобы не слишком приторно было.

Раскидать по банкам.

Делаем второй год, в этом году что-то стрельнуло под хвост, и частью этого полуповидла залили куски груш - но тут точно все пересластилось, неудачный оказался ход.

ЛЕНКО, НЕ ВИНОВАТАЙА ЙА!!!!!

Оно само пришло. Сходил, блин, за хлебушком Зашел на форум самарабардов, старенького почитать - оно и отоварило, прям по морде, вдохновение-то. Две типа песТни, одна чиста на ленкин стих мелодию кажется спер у Капустина, другая...


3/4 текста Лещинской, редактура мойа строк 6 моих, мелодия тупо-КСПшная (йа старался, в стиле который ну очень любят адепты фонематического пения). Записаться, правда, один чёрт не на чем.

Collapse )

вот как-то так

В час перед первым светом,
В час когда все заснули,
В час когда серый холодный ветер бродит по мостовой,
В час когда снится небо
Злой одинокой пуле,
Тихая бабушка Джейн Фурсенко вспомнит свой первый бой.

Пусто в холодном доме,
Зубы лежат в стакане.
В маленькой кухне ни корки хлеба, пепельница пуста.
Небо в холодных звездах –
Где-то за облаками;
Бабушка Джейн покидает тело, медленна и чиста.

(Там, на полвека раньше,
Снова храпели кони,
Хмуро вставало седое солнце, даже не жгло глаза.
Было светло и страшно,
Пахло огнем и кровью... -
Больше, наверно, уже не вспомнить, больше не рассказать.

Как объяснить, что лучше
Было уйти со всеми,
Чем дожидаться прихода смерти в вечно чужой стране?
Больше не греет душу
Полуживое время –
Скоро оно, вместе с Джейн Фурсенко, кончится насовсем.)


Скоро исчезнут вовсе,
Вместе с прошедшим веком,
Люди, что помнили Джейн Фурсенко, дети другой страны.
Снова проходит осень
Вверх по холодным рекам;
Спрячет постылых под первым снегом – ей они не нужны.

Но, собирая силы
Перед последней дракой,
Кто-то весной поднимает к солнцу радостные глаза:
«Бабушка Джейн Фурсенко –
Я не умею плакать,
Брось за меня хоть слезинку с неба, я не вернусь назад…»

ух ты, что нашел. Может быть, баян.

http://oko-planet.su/politik/politikday/90216-glavnyy-resurs-zapada-idioty.html

Некоторое избыточное увлечение "физиками", но очень интересно о месте маркетинга в жизни современного буржуа.

еще одна буква из азбуки, которую нам с вами знать запрещено, а то кто-то недосчитается крошки масла на своем восьмитонном бутерброде.

За наводку спасибо dr3lo